Dieta colesterolo /3

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Si chiama "Controllo non farmacologico dei livelli del colesterolo nel sangue" il Consensus Document che NFI - Nutrition Foundation of Italy ha coordinato raccogliendo e valutando criticamente le evidenze emerse negli anni da una serie di studi e ricerche scientifiche sulla relazione tra alimentazione, stile di vita e valori della colesterolemia. Il documento, pubblicato sulla rivista scientifica "Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease", è stato realizzato con la collaborazione dei principali esperti nazionali, espressione sia delle società scientifiche che delle istituzioni, rappresenta la più aggiornata proposta della Comunità Scientifica italiana su questo tema di grande importanza preventiva.